Coteau Roux 2023

La parcelle du Coteau Roux est un magnifique coteau qui domine le domaine. Sur des schistes et grès affleurants, il donne un chenin ciselé, nerveux et minéral

100% Chenin

Vin de France

Vignes plantées en 1993.

Forte pente. Terroir de schistes pourpres et soyeux, grès ocres et quartz. Texture : limon et argile en bas de pente

Vendange manuelle

Fermentation en levures indigènes

Vinification et élevage 9 mois, 100 % en fûts dont 10 % de fût neuf

Mise en bouteille fin juillet 2024