Temple 2023

Un vin minéral, puissant et doté d'une grande longueur en bouche. Un très beau potentiel de garde !

100% Chenin

Vin de France

Séléction massale, vignes plantées en 1964

Sols profonds. Terroir de schistes, grès, rhyolites, phtanites et quartz

Texture : Sablo-argilo-limoneux

Vendange manuelle

Fermentation en levures indigènes

Vinification et élevage 2 ans, en fûts dont 30% de fûts neufs

Mise en bouteille juillet 2025